EWG는 FDA에 토토 커뮤니티 순위 사실을 개혁하라는 요청을 추가하여 설탕을 추가하고 음식의 과도하게 고분하는 것을 해결하기위한 라벨

결함이있는 식품 라벨링은 과도하게 달콤하고 과도하게 고정 된 음식에 기여합니다

식품의 약국에 대한 토토 커뮤니티 순위 실무 그룹의 의견 영양 사실에 대한 개정을 제안했습니다

2014 년 6 월 30 일
Dockets FDA – 2012 – N – 1210 및 FDA – 2004 – N – 0258에 제출 된 의견

첨부 : Environmental Working Group 2014 보고서“어린이 시리얼 : 파운드에 의한 설탕” 그리고 "얼마나 많은가요? 음식의 과도한 비타민과 미네랄은 아이들의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다”

우리는 인간 건강과 환경을 보호하기 위해 워싱턴 DC에 본사를 둔 비영리 연구 및 옹호 단체 인 Environmental Working Group을 대신하여 의견을 제출하고 있습니다. 2014 년 3 월, 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 영양 사실 레이블을 수정하고 미국인들이 실제로 먹고 마시는 금액을 더 가깝게 반영 할 수 있도록 일부 제품에 대해 상장 된 서빙 크기를 늘려서 식품 라벨링 규정을 업데이트 할 것을 제안했습니다 (FDA 2014a; FDA 2014B).

푸드 레이블 업데이트를위한 FDA의 이니셔티브에는 오랫동안 기한이 지남에 필요한 많은 변화가 포함됩니다. 제품에 대한 업데이트 된 토토 커뮤니티 순위 표지 및 토토 커뮤니티 순위 클레임의 더 나은 규제는 소비자에게 더 나은식이 요법을 계획하고 건강 영향과 관련된 토토 커뮤니티 순위소 소비를 최소화하는 데 필요한 정보를 제공 할 것입니다.

EWG는 영양 사실 패널에 "설탕 추가"를 포함시키고 의학 연구소의 권장 사항을 기반으로 비타민과 미네랄의 영양 사실을 설정하는 FDA의 제안을 강력하게 지원합니다. 그러나 현재 형태로 FDA의 제안 된 개정은 불충분하고 더 나아가 야합니다. EWG는 FDA에게 토토 커뮤니티 순위 사실 레이블이 제공하는식이 정보를 수정하고 명확히하기 위해이 서한에 요약 된 일련의 단계를 수행하도록 조언합니다..

FDA에 대한 EWG 권장 사항 요약 :

• 비타민과 미네랄에 대한 연령별 일일 값을 설정하기위한 기초로 의학 연구소의 권장 사항을 사용하십시오.
• 어린이가 1-3 세 및 4-8 세의 연령별 일일 가치를 표시 할 수 있도록 판매되는 제품에 토토 커뮤니티 순위 레이블이 필요합니다.
• 토토 커뮤니티 순위 사실에 인용 된 시리얼 서빙 크기에 대한 기준 금액 수정 미국인들이 실제로 먹는 더 많은 양을 반영하여
• 토토 커뮤니티 순위 사실 패널에 "설탕 추가"포함;
• 고도로 양의 설탕 소비에 대한 유해한 건강에 대한 의학 연구소의 새로운 연구를 의뢰하고 설탕의 일일 가치를 정당화 할 것인지에 대한 추가 지침을 구합니다.
• 홍보 토토 커뮤니티 순위소 내용 및 건강 주장에 대한 규칙을 수정하고 그러한 주장을 허용합니다전용설탕이 첨가 된 제품에서.

이러한 권장 사항에 대한 세부 사항 및 이론적 근거는 다음과 같습니다.

1. FDA는 비타민과 미네랄에 대한 연령별 일일 가치를 설정하기위한 기초로 의학 연구소의 권고를 사용해야합니다.

토토 커뮤니티 순위 사실 라벨에 대한 현재 의식이 값은 성인식이 요법에 기초하며 비참하게 구식입니다. 그들은 주요 관심사가 토토 커뮤니티 순위 결핍이었던 1968 년 - 40 년 전에 - 40 년 전에 시작되었습니다 (NRC 1968).

FDA는 영양 사실 라벨링에 사용되는 일일 값에 대한 개정을 제안했습니다. FDA의 제안 된 일일 가치는 새로운 연구를 기반으로합니다.성인식이 요구와 영양 사실 레이블의 많은 필요와 장기 개선을 나타냅니다. 이러한 수정은 1990 년대부터 의학 연구소에서 FDA에 권장되었습니다.

EWG는 Institute of Medicine의 권장식이 수당을 기반으로 토토 커뮤니티 순위 라벨링의 일일 가치를 업데이트하기위한 FDA의 제안을 지원합니다. 그러나 제안 된 일일 가치는 과도한 노출로부터 과도한 구분 토토 커뮤니티 순위소로 어린이의 건강을 보호하지 못합니다.

1 ~ 3 세 어린이의 영양 라벨링에 대한 FDA 제안 된 일일 가치는이 연령대에 대한 의학 연구소의 권장식이 수당을 기반으로합니다. 이 제안은 과학적으로 의미가 있으며 최종 규정에 채택되어야합니다.성인, 어린이가 아닙니다. 이 문제의 근원은 현재 규칙에 따라 존재하는 동일한 단점 인 영양 라벨링 목적으로 성인을 가진 4-8 세 어린이 그룹에 대한 FDA 결정입니다..

FDA의 제안 된 일일 값이 어린이의식이 요구를 초과하는 방법에 대한 자세한 분석은 표 1에 표시됩니다. 17 개의 비타민과 미네랄의 경우 FDA의 제안 된 일일 가치는 4-8 세 어린이에게 권장되는식이 수당보다 두 배 이상 높습니다. 비타민 A와 니아신의 두 가지 토토 커뮤니티 순위소의 경우, 업데이트 된 일일 값은 4-8 세의 내약성 상부 섭취 수준 (UL)과 동일합니다 (IOM 1998a; IOM 2001).

표 1: 4-8 세 어린이의 권장식이 수당 (RDA) 또는 적절한 섭취 값 (AI)을 갖춘 4 세 이상의 성인 및 어린이의 현재 및 제안 된 일일 값 비교. 모든 섭취량은 하루에입니다.

출처 : FDA. 식품 라벨링 : 토토 커뮤니티 순위 및 보충 사실 레이블의 개정.
* 비타민 A의 현재 FDA 일일 가치는 구식 형태의 국제 단위 (IU)로 표현됩니다. 5,000 IU는 1,500 ℃ (마이크로 그램)의 레티놀 활성 등가 (RAE)에 해당하며, 비타민 A 활동을 발현하기위한 척도.
** 일부 비타민의 경우 RDA가없고 적절한 섭취 값 (AI) 만 사용할 수 있습니다. 이 경우는 괄호 안의 AI로 표시됩니다.

표 1에서 알 수 있듯이 FDA 제안 된 새로운 일일 가치는 4-8 세 어린이에게는 적합하지 않습니다. 아이들은 성인이 먹는 음식과 다른 식단을 먹습니다.

EWG는 4-8 세의 어린이를 그룹화하는 단일 일일 가치를 설정하면 일부 강화 된 비타민과 미네랄의 과도한 섭취로 이어질 수 있으며 잠재적으로 부작용이 너무 많이 섭취 될 수 있습니다. 이것은 단순한 가상의 관심사가 아닙니다.

EWG는 FDA가 4-8 세 어린이에 대한 일일 값을 1-3 세 어린이의 일일 값에 대해 수행 한 것과 유사하게 FDA에 조언합니다. 이 업데이트는 과학적으로 기반을 둔 독특한식이 요구와 어린 아이들이 가진 과도한 토토 커뮤니티 순위소에 대한 민감도를 반영합니다..

EWG는 또한 FDA가 나트륨 일일 가치에 대한 의학 연구소 권고를 따르지 않았다는 것을 발견했습니다. FDA는 나트륨의 일일 값을 2,300mg으로 설정할 것을 제안했는데, 이는 성인을위한 나트륨을위한 의학 연구소가 설정 한 허용 가능한 상부 섭취 수준입니다.

나트륨에 대한 FDA가 제안한 일일 가치는 또한 미국인 의식이 지침과 모순됩니다. 과도한 나트륨 섭취가 고혈압, 심장병 및 뇌졸중과 관련이 있기 때문에 나트륨의 일일 값이 높습니다 (IOM 2013).

Institute of Medicine은 FDA에 소비자가 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이되는 조치를 취하도록 조언했습니다 (IOM 2010a; IOM 2013). 적절한 섭취량보다 훨씬 높은 수준으로 나트륨의 일일 값을 설정한다고해서 고혈압을 예방하고 심장병 및 뇌졸중의 위험을 줄이기 위해 나트륨 섭취량을 줄이는 공중 보건 목표에 도움이되지는 않습니다.

EWG는 FDA가 의학 연구소 권장 사항을 따르고 성인의 경우 1500mg, 4-8 세 어린이의 경우 1200mg의 적절한 섭취 수준에서 나트륨의 새로운 일일 가치를 설정해야한다고 생각합니다.

EWG는 1,500 mg의 나트륨 일일 가치가 의학 연구소의 권고 및 미국인 의식이 지침과 일치한다는 것을 발견했습니다. 또한 FDA가 다른 영양소 (비타민 K, 비오틴, 판토텐산, 망간)에 대해 제안한 것과 일치 할 것입니다.

2. FDA는 어린이가 판매되는 제품의 토토 커뮤니티 순위 레이블을 요구해야합니다. 어린이는 1-3 세 및 4-8 세의 나이와 같은 연령별 일일 가치를 표시 할 수 있도록해야합니다.

첨부 된 보고서에 설명 된 바와 같이,“얼마나 많은가요? 음식의 과도한 비타민과 미네랄은 어린이의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.”, 강화 된 비타민 및 미네랄 함량을 기반으로 한 과도한 요새화 및 마케팅 전략은 특정 영양소, 특히 비타민 A, 아연 및 니아신에 대한 어린이의 과도한 노출로 이어집니다..

EWG는 아침 시리얼 및 스낵바에 대한 영양 사실 레이블에 대한 데이터를 분석했습니다. EWG는 1,556 개의 아침 시리얼과 1,025 개의 스낵바를 검토하여 비타민 A, 아연 및/또는 니아신의 성인 일일 가치의 30 % 이상으로 강화 된 114 개의 곡물을 식별했습니다. 

EWG 결과는 의학 연구소가 이전에보고 한 데이터에 동의합니다. 2003 년과 2005 년에 의학 연구소는 FDA를 지적했다. 어린 아이들은식이 요법에서 아연과 비타민 A를 너무 많이받을 위험이 있다고 지적했다 (IOM 2003; IOM 2005).

여러 가지 요인으로 인해 어린이의 비타민 A, 아연 및 니아신에 대한 과도한 섭취가 건강 문제로 만듭니다 :

• 이 미량 토토 커뮤니티 순위소는 자연적으로 음식에 자연적으로 존재하며 우유, 고기, 풍부한 빵 및 간식을 포함한 많은 음식과 유아가 먹는 많은 음식에 추가됩니다.
• 많은 곡물과 스낵바는 FDA 자체가 높은 수준 (서빙 당 일일 가치의 20 % 이상)을 고려하고, 어린이가 필요로하는 양을 초과하고 경우에 따라 한 번의 서빙에서 어린 아이들의 안전한 상한을 초과하는 수준에서 강화됩니다..
• 제조업체의 의도적이거나 우발적 인 강화 "토토 커뮤니티 순위"에 표시된 금액보다 실제 노출을 더 크게 만들 수 있습니다..
• 많은 어린이들이 많은 포장 식품에 나열된 서빙 크기가 실제로 먹는 더 많은 양을 반영하지 않기 때문에 앉은 곳에서 단일 서빙을 먹습니다..
• 2-8 세 어린이의 42 %가식이 보조제를 복용하고 (Baily 2012), 강화 된 식품의 추가 소비는 허용 가능한 상위 레벨에 섭취 할 수 있습니다.

이러한 과다 노출을 어린이의 건강에 해로운 경우와 연결하는 것은 어렵거나 불가능하지만누적모든 식품 및 보충 자료의 노출은 어린이들이 너무 많은 소비로 인해 잠재적 부작용이 발생할 위험에 처할 수 있습니다 (IOM 2003; IOM 2005). 미국과 유럽에서 실시 된 여러 전문가 리뷰는 식품의 높은 비타민과 미네랄 강화의 건강 위험을 강조했습니다 (BFR 2005; BFR 2006; EFSA 2006; IOM 2003; UK EVM 2003)..

모든 미국인의 경우식이 요법에서 충분한 비타민과 미네랄을 얻는 것이 필수적입니다. 신선한 농산물과 전체 식품은 비타민과 미네랄의 최고의 공급원입니다.

강화 된 비타민과 미네랄의 과도한 섭취로부터 어린이를 보호하기 위해 FDA는 어린이를 위해 판매되는 제품에 대한 토토 커뮤니티 순위 레이블을 요구해야합니다.

EWG는 FDA의 제안 된 영양 사실 레이블을 검토했습니다. 여기에는 "일일 값이 2,000 칼로리 다이어트를 기반으로 한 텍스트"와 같은 텍스트가 포함 된 라벨의 맨 아래에 각주가 포함됩니다. FDA는 아직 각주에 대한 정확한 언어를 아직 정의하지 않았으며, 제안 된 규칙에서 적절한 각주 언어에 대한 더 많은 연구가 수행 될 것임을 나타냅니다.

EWG는 영양 사실 라벨 각주가 최종적으로 선택된 바와 같이 비타민과 미네랄의 일일 값이 성인식이 요구에 기초한다는 것을 분명히해야한다고 생각합니다. EWG는이 문제에 대해 소비자에게 가장 적합한 각주 텍스트를 정의하기 위해이 질문에 대한 소비자 연구를 수행하도록 FDA에 조언합니다.

EWG는 FDA가 일부 강화 된 비타민과 미네랄의 경우 특정 토토 커뮤니티 순위소와 특정 연령 그룹의 연령 또는 특별한 취약성에 따라“충분히 얻는 것”과“너무 많은 것을 피하는 것”과“충분히 피하는 것”사이의 안전 마진이 작을 수 있다는 사실을 대중에게 명확하게 전달할 것을 촉구합니다.

3. FDA는 미국인들이 실제로 먹는 더 많은 양을 반영하기 위해 토토 커뮤니티 순위 사실 레이블에 인용 된 시리얼 서빙 크기를 수정해야합니다.

FDA는 미국인이 실제로 먹는 것 (FDA 2014b)을보다 정확하게 반영하기 위해 일부 식품 및 음료의 토토 커뮤니티 순위 레이블에 나열된 일부 크기를 변경할 것을 제안했습니다. 서빙 크기를 업데이트할지 여부에 대한 FDA의 자존화 된 규칙은 2003-2008 년 국민 건강 및 토토 커뮤니티 순위 검사 조사 (NHANE)와 표준화 된 서빙 크기의 데이터에보고 된 바와 같이 미국의 현재식식이 패턴을 비교하는 것입니다. 1993 년에 정의 된 싱글로 정해진 싱당적으로 소비 된 기준 금액 (RACC).

FDA는 시리얼 크기의 서빙 크기 (FDA 2014b)에 대한 변경 사항을 제안하지 않았습니다.FDA 데이터에 대한 EWG 분석에 따르면 FDA가 서빙 크기를 업데이트해야 할 때에 대한 자체 지침을 따르지 않았다는 것을 발견했습니다.EWG가 발견 한 바와 같이, 최신식이 섭취 데이터에 따르면, 평균 미국인은 컵당 20 ~ 43 그램 사이의 가장 인기있는 냉간 시리얼, 중간 밀도 시리얼에 대해 라벨링 된 서빙 크기를 설정하는 데 사용되는 양보다 30 % 더 많이 먹음을 보여줍니다. 이 범주의 곡물의 경우 FDA의 참조 서빙 크기 금액은 30 그램입니다.

이 서한에 요약되어 있고 우리의 첨부 된 보고서에 자세히 설명 된 바와 같이, 많은 시리얼에는 비현실적으로 작은 서빙 크기에도 불구하고 많은 시리얼에는 서빙 당 너무 많은 설탕과 강화 토토 커뮤니티 순위소가 포함되어 있습니다. 한 번에 평균적으로 시리얼을 최소 30 % 더 많이 섭취하면 설탕과 강화 토토 커뮤니티 순위분이 더 많이 증가합니다.

또한, 90 번째 백분위 수에서 미국에서 소비되는 음식에 대한 Nhanes 데이터와 시리얼에 대해 관례 적으로 소비되는 FDA의 참조 금액을 비교 한 결과, 모든 미국인의 10 %가 중간 밀도 범주에서 2.6 타임을 더 많이 먹는다는 것을 보여줍니다.

SERGARY 시리얼 소비는 상장 된 서빙 크기보다 훨씬 큰 금액으로 동료 검토 과학 문헌에서보고되었습니다. 6 대 18 세의 어린이와 청소년의 제너럴 밀 과학자들의 연구에 따르면 식사에서 먹는 평균 금액은 42-62 그램 (Albertson 2011)입니다.

중간 밀도 시리얼의 실제 소비가 RACC를 25 % 이상 초과하기 때문에 FDA는 자체 지침에 따라 이러한 시리얼의 서빙 크기를 업데이트 할 의무가 있습니다. EWG는 FDA에 중간 밀도 시리얼의 서빙 크기를 39 그램으로 설정하여 약 1에 해당합니다.컵, NHANES 2003-2008 데이터에 의해 입증 된 바와 같이 먹는 중간 금액.

가장 일반적인 밀도 시리얼의 중간 밀도 시리얼에 대한 토토 커뮤니티 순위 사실 패널의 표준“서빙 크기”를 수정하면 미국인들이 소비하는 설탕의 양을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

4. FDA는 토토 커뮤니티 순위 사실 레이블에 "설탕 추가"선언을 요구해야합니다.

광범위한 과학적 데이터는 설탕의 과도한 섭취의 위험을 가리 킵니다. 대부분의 과학자와 보건 기관은 과도한 설탕 소비가 치과 부패를 일으키고 심혈관 질환과 관련이 있기 때문에 어린이와 성인이 설탕 섭취를 제한해야한다는 데 동의합니다 (ADA 2013; De Koning 2012; Malik 2010; Yang 2014).

FDA는 토토 커뮤니티 순위 사실 패널에 설탕 함량을 추가 한 목록을 제안했는데, 소비자에게 설탕이 추가 된 음식과 음료를 줄 이도록 조언하는 미국인들을위한 2010 년 미국식이 가이드 라인과 일치하여 필요한 라벨링을 제공 할 것입니다. 토토 커뮤니티 순위 사실을 사용하여 아침 식사 세련소와 다른 포장 된 음식을 사용하여 설탕을 덜 추가 한 설탕을 사용하고 설탕을 사용하지 않습니다. (USDA 및 DHHS 2010).

EWG는 토토 커뮤니티 순위 사실 패널에“설탕 추가”를 나열하는 FDA 제안을 강력하게 지원합니다.어린이를 위해 마케팅 된 181 개를 포함하여 1,556 개의 시리얼에 대한 포괄적 인 시장 분석은 대부분의 시리얼이 설탕을 너무 많이 포장하여 전형적인 어린이 시리얼의 평균 그릇을 먹는 사람이 해당 소스에서 1 년에 설탕 10 파운드 이상을 소비 할 것임을 보여주었습니다. EWG는 슈퍼마켓 시리얼 통로가 전반적으로 저급 시리얼을 거의 제공하지 않으며 상자에 만화 캐릭터가있는 어린이 시리얼은 가장 감미로운 사람 중 하나입니다..

EWG 보고서“어린이 시리얼 : 파운드에 의한 설탕”은 이러한 의견과 함께 지원 자료로 첨부됩니다. EWG의 연구는 다음을 발견했습니다.

• 평균적으로 어린이 시리얼은 성인 시리얼보다 설탕이 40 % 이상 더 많습니다.
• 어린이 시리얼의 하루에 1 인분을 먹는 어린이는 평균 설탕을 함유 한 양을 1 년 안에 거의 1,000 티스푼의 설탕을 소비합니다. 
• 미국에서 차가운 시리얼의 92 %가 설탕을 첨가 한 것으로 사전로드 됨. 어린이들에게 판매되는 모든 시리얼에는 설탕이 추가되어 있습니다.

​​EWG가 수행 한 시장 조사와 높은 설탕 섭취량의 부작용에 대한 과학적 데이터의 증가는 설탕 섭취에 대한 더 나은 소비자 정보와 과도한 설탕을 피하는 방법에 대한 필요성을 지적합니다..

설탕 섭취에 대한 다른 권장 사항 및 지침 값은 이미 존재하며, 이는 총 설탕 또는 첨가 된 설탕에 대한 안전한 일일 섭취 한도를 설정하기에 충분한 과학적 데이터가 있음을 나타냅니다. 국가 대표 국가 보건 및 영양 검사 조사 (NHANES) 데이터를 사용한 연구에 따르면 설탕 소비가 칼로리의 5-10 % 이상 증가함에 따라 개인의 다른 귀중한 영양소 섭취가 감소하는 것으로 나타났습니다 (Marriott 2010).

아메리칸 심장 협회의 어린이를위한 건강한 설탕 섭취에 대한 합의는 하루에 4 티스푼의 설탕이 총 칼로리의 5 %에 ​​해당하는 것입니다. 성인의 경우 American Heart Association은 2,000 칼로리 다이어트의 총 칼로리의 5 대 7.5 %에 해당하는 설탕에서 하루에 100-150 칼로리를 추천합니다 (Johnson 2009).둘 다설탕과 고형 지방을 추가했습니다 (USDA 및 DHHS 2010).

2003 년 이래로 세계 보건기구 (WHO)는 설탕 섭취량을 일일 칼로리의 10 % 이상으로 제한 할 것을 권장했습니다 (WHO 2003). 2014 년 WHO는 권장 한도를 일일 칼로리의 5 %로 낮추는 것을 제안했습니다 (WHO 2014).

EWG는 FDA에 많은 양의 설탕 소비에 대한 유해한 건강 영향에 대한 유해한 건강에 대한 의학 연구소의 새로운 연구를 의뢰하고 설탕에 대한 일일 가치를 정당화 할 것인지에 대한 추가 지침을 구할 것을 촉구합니다..

5. FDA는 홍보 토토 커뮤니티 순위 및 건강 주장에 대한 규칙을 검토하고 그러한 주장을 허용해야합니다.전용설탕이 첨가 된 제품에서.

지난 16 년 동안 영양 과학이 많이 바뀌었지만 FDA가 포장에 대한 영양 주장을하는 제품에 대한 규정을 업데이트 한 지 오래되었습니다 (FDA 1998). 기관의 규칙은 구식이며, 의학 연구소가 2010 년 FDA를 지적했듯이 (IOM 2010b)..

FDA 규칙의 중요한 격차는 영양 주장을하는 제품에 설탕 함량이 추가 된 경우, 전체 곡물, 섬유, 비타민 또는 미네랄 함량을 선전하거나 패키지 디스플레이 라벨의 프로모션 주장에서 "건강한"이라는 단어를 사용하는 것입니다. 미국인을위한 2010 년식이 가이드 라인은 사람들이“고형 지방과 설탕 모두에서 칼로리 섭취량을 줄일”권장하지만 FDA는 포화 지방, 나트륨, 콜레스테롤 및 총 지방과 마찬가지로 영양분 함량 주장을 사용하거나“건강한”것으로 표시되는 제품에 대해 설탕 한계를 설정하지 않았습니다.

FDA의 규칙은“토토 커뮤니티 순위소 내용 주장이 제기되면 라벨은 소비자에게 주장에 의해 주장 된 장점과 제품이 총식이 요법에 어떻게 적합한 지 이해하기에 충분한 정보를 제공해야합니다. (FDA 1993). 토토 커뮤니티 순위 또는 건강 주장을하는 제품에 설탕이 추가 된 수준에 대한 규정이 부족하면 왜곡 된 마케팅 상황이 발생합니다.

EWG 조사“어린이 시리얼 : 파운드에 의한 설탕”에 따르면 시리얼 박스의 홍보 라벨링은 자주 제품이“비타민 D의 우수한 공급원”또는“우수한 섬유 공급원”과 같은 중요한 영양소를 제공한다고 주장하는 것으로 나타났습니다. 제품 포장에 대한 이러한 홍보 주장은 무해하지 않습니다.

EWG에 의해 식별 된 13 명의 가장 단 13 명의 어린이 시리얼 중 11 명은 현재 영양분 함량을 촉진하는 클레임을 특징으로합니다 (표 2). Yale University Rudd Center for Food 정책 및 비만의 2009 년 연구에서 비슷한 결과가 발견되었으며, 어린이 시리얼의 95 %가 영양 청구를한다고보고했습니다 (Harris 2009). 

표 2 :가장 단 설인 어린이 시리얼의 토토 커뮤니티 순위소 내용 주장.

출처 : EWG의 2014 보고서“어린이 시리얼 : 파운드에 의한 설탕”. 사용 가능 : /Research /Childrens-Cereals

표 2의 EWG 분석에서 알 수 있듯이, 체중이 거의 절반 이상을 포함하는 어린이 시리얼은 이러한 제품의 건강에 해로운 고 설탕 함량으로부터 음식을 구매하는 부모를 산만하게하는 다양한 영양 주장을합니다. 예를 들어, 학령기 어린이의 부모에 대한 2011 Yale Rudd Center 연구에 따르면 시리얼이 평균 영양 품질 이하에도 불구하고 절반은 영양 주장을 수행하는 시리얼을 더 기꺼이 구매하고 있음을 발견했습니다.

EWG Research에 따르면 성인 곡물은 서빙 당 평균 2.6 티스푼의 설탕을 포장하는 어린이 시리얼에 비해 설탕 함량이 낮은 설탕 함량, 서빙 당 1.8 티스푼을 갖는 것으로 나타났습니다. 그러나 많은 성인 곡물은 여전히 ​​건강에 해로운 수준으로 달게됩니다.

표 3: 25 % 이상의 설탕 함량을 가진 4 개의 성인 곡물에 대한 전면 패키지 패널에 소개 된 영양 주장의 예. 체크 마크는 특정 요새 영양소에 대한 성인 일일 가치의 100 %가 한 번의 서빙에서 발견되는 경우를 나타냅니다.

출처 : EWG의 2014 년 보고서“얼마나 많은가? 음식의 과도한 비타민과 미네랄은 아이들의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다”. 사용 가능 : /research /how-much-is-much
고도로 달콤한 시리얼에서 영양 내용과 강화 된 비타민 및 미네랄을 촉진하는 두 가지 이유로 소비자를 잘못 정보를 제공 할 수있는 마케팅 기술 :

• 건강 또는 영양 청구를하는 제품에 설탕 함량이 추가 된 제한이없는 한, 1/4 또는 때로는 무게가 1/4 이상인 제품이 강화 된 비타민 및 미네랄 함량을 홍보함으로써 소비자를 유혹 할 수 있습니다..
• 토토 커뮤니티 순위 라벨링에 현재 사용되는 시리얼 서빙 크기는 미국인이 실제로 먹는 금액보다 작기 때문에 사람들은 훨씬 더 많은 설탕과 강화 된 비타민과 미네랄을 레이블이 나타내는 것보다 강화 된 비타민과 미네랄을 소비합니다..

1990 년까지, 식품 라벨링의 영양 구성 요소에 관한 의학 연구소위원회는“[일일 가치] 비율의 사용은 '[또는 정부의 요구 사항의 100 %' '를 달성하기 위해 제조업체가 식품을 과도하게 고정시키는 바람직하지 않은 인센티브를 만듭니다 (IOM 1990). EWG가 실시하고 보고서에 발표 된 시장 조사는 24 년 전 의학 연구소에서 표현한이 문제를지지합니다.

EWG는 토토 커뮤니티 순위분 함량에 기초한 마케팅은 이러한 토토 커뮤니티 순위소가 자연적으로 높은 수준으로 존재하는 제품에서만 허용되어야한다고 생각합니다. 건강에 해로운 설탕을 사람들의 식단에 추가하는 제품은 강화 된 토토 커뮤니티 순위분 함량을 촉진해서는 안됩니다.

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EWG는 또한 FDA에게 FDA의 일반적인 검토와 FDA의 구식 및 시행 불가능한 식품 강화 정책에 대한 일반적인 검토를 수행 할 것을 조언합니다. EWG와 다른 사람들이보고 한 바와 같이, FDA 자체를 포함하여 종종 식품 생산자는 비타민의 대형 농업과 광물을 강화할 것입니다. 더 나은 (FDA 2013B; Nestle 2013).

첨부 된 보고서에 자세히 설명 된 바와 같이, EWG는 FDA가 건강에 대한 주장, 질병 위험을 줄이거 나 필수 토토 커뮤니티 순위소를 제공하며 마케팅 도구로 강화 및 토토 커뮤니티 순위소 주장의 사용을 제한하는 모든 제품에 허용되는 추가 설탕의 양을 제한 할 것을 권장합니다. EWG는 또한 FDA가 자발적인 식품 보충에 관한 1980 년대 지침을 현대화 할 것을 촉구합니다. 특히 8 세 이하의 어린이가 각 토토 커뮤니티 순위소 및 특정 인구 그룹에 대한 특정 위험 평가를 기반으로 식품 강화 정책을 먹고 개발할 수있는 제품에 대해.

결론
FDA는 영양 사실 레이블에 오랫동안 필요한 개정을 제안하는 데 중요한 단계를 밟고 있습니다. EWG는 영양 사실 레이블에 "설탕 추가"를 포함시키고 의학 연구소의 권장 사항을 기반으로 비타민과 미네랄의 일일 값을 설정하기위한 FDA의 제안을 진심으로 뒷받침합니다.

• 다른 연령대, 특히 1-3 세 및 4-8 세의 어린이들에게 적합한 비타민과 미네랄의 일일 값을 설정;
• 비타민과 미네랄에 대한 아동 특정 일일 값을 표시하기 위해 어린이가 일반적으로 먹는 제품을 요구합니다.
• 의학 연구소가 권장하는대로 적절한 섭취 수준에서 나트륨의 일일 가치 설정;
• 시리얼 서빙 크기 업데이트;
• 설탕 함량이 높은 제품에서 건강 및 토토 커뮤니티 순위 청구 사용 제한.

EWG가 권장하는 개정판은 최신 과학 연구와 FDA 자체 규칙 및 지침에 비추어 필요합니다. 이러한 수정은 영양 사실 패널을 미국인을위한 2010식식이 가이드 라인과 일치시키고 소비자에게식이 요법을 개선하는 데 필요한 많은 정보를 제공하는 데 도움이 될 것입니다..

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