서비스 6
내 책에서“당신이 먹는 포크는 무엇입니까?”© Stefanie Sacks, 2014
검은 색과 핀토 콩은 같은 속/종에서 나온 것입니다. 둘 다 미국뿐만 아니라 전 세계에서도 일반적으로 재배됩니다.
쿡 :다른 많은 콩과 식물과 마찬가지로, 이들은 건조하고 몸을 담그고 압력 조리할 수 있습니다. 그러나 이것은 종종 사람들이 먹는 것을 막는 장애물입니다.
Eat :이 칠리는 칩 (GMO 옥수수가 아닌 옥수수 품종) 또는 타코 또는 부리 토에 채워진 칩의 딥으로 훌륭합니다. 살사와 아보카도 소스와 같은 고정 장치를 잊지 마십시오.
Store: 밀폐 된 유리 용기는 냉장고에서 최대 4 일 동안이 요리를 신선하게 유지하지만 동결도 옵션입니다. 재구성하려면 약 1/2 컵의 물이있는 냄비에 추가하십시오.
폐기물 :이 요리에 나빠질 수있는 녹색을 던지십시오. 잎이 많은 녹색 허브를위한 잎과 줄기를 잊지 마십시오.
Connect :이것은 주변에 갈 준비가 충분하기 때문에 가족과 함께 만드는 훌륭한 요리입니다. 고정에 도움이되는 도움을 받으십시오 - 화요일 타코를위한 완벽한 식사.
- 2 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 작은 빨간 양파, 얇게 썬
- 3 정향 마늘, 다진
- 2 티스푼 그라운드 커민
- 1 티스푼 칠리 파우더, 중간 향신료
- 1 (15 온스) 핀토 콩, 배수 및 헹굼
- 1 (15 온스) 검은 콩, 배수 및 헹굼
- 1/2 컵 빨간 피망, 작은 주사위
- 1 작은 호박, 1/4 달로 자릅니다
- 1 작은 노란 스쿼시, 1/4 달로 자릅니다
- 1 (15 온스) 깍둑 썰기 토마토
- 1 작은 캔 토마토 페이스트
- 1/2 컵 실란트로, 다진
- 맛에 소금
- 큰 냄비에서 중간에 오일을 가열하십시오. 마늘과 양파를 넣고 부드럽고 약간 황금빛까지 볶습니다.
- 미세한 메쉬 스트레이너 또는 소진을 사용하여 콩을 배수하고 냉수 아래 헹구십시오. 깍둑 썰은 토마토와 토마토 페이스트로 냄비에 넣고 잘 저어줍니다.
- 실란트로로 마무리하고 부드럽게 섞습니다. 맛이 소금.
영양 :1 컵의 검은 색 또는 핀토로 요리 한 1 컵은 약 15.3 그램의 단백질과 일일 섬유 값의 53 %를 생산합니다. 둘 다 다른 비타민과 미네랄 외에도 엽산, 구리 및 인의 아주 좋은 공급원입니다.