GMO없이 세상을 먹이기 - 한 눈에

성장하는 음식은 winwin 토토에서 큰 피해를 입으며, 인류가 급격한 인구에게 먹이를주는 도전에 직면함에 따라 앞으로 수십 년 동안 더 악화 될 것입니다..

산업 농업의 생명 공학 기업 및 지지자들은 유전자 조작 winwin 토토 (종종 GE 또는 GMO라고 함)을“세상을 먹이는”의 열쇠로 선전했지만 최근의 증거는이 약속이 평평 해졌다는 것을 보여줍니다. 몇 가지 주요 사실은 다음과 같습니다.

• GE winwin 토토 - 주로 옥수수와 대두는 전 세계 식량 안보에 실질적으로 기여하지 않았으며 주로 사람이 아닌 동물과 자동차를 먹이는 데 사용됩니다.
• 연구에 따르면 미국의 GE 작물은 서유럽의 비 지대 작물보다 생산적이지 않습니다.
• 아프리카의 최근 사례 연구에 따르면 전통적인 기술을 사용하여 가뭄 내성을 위해 교배 된 작물은 GE 품종보다 30 % 더 많은 수익률이 있습니다.

GE 작물에 대한 아직 채워지지 않은 희망을 의지하는 대신, winwin 토토에 미치는 영향을 최소화하는 식품 공급을 증가시킬 수있는 상식 전략을 구현하는 것이 합리적입니다. 그들 중에는 다음과 같습니다.

소규모 농민이 이용할 수있는 생계와 자원을 개선하고 바이오 연료 정책을 변화시키고 음식물 쓰레기를 줄이며식이 요법을 변화시킬 수 있고 식품 생산의 winwin 토토 적 부담을 줄일 수 있습니다.

도전

우리의 생존에는 자라는 음식을 재배하는 것이 필수적이지만 농업은 환경에 큰 타격을줍니다. 앞으로 수십 년 동안 인류는 급성장하는 인구의 식품 공급 증가에 대한 도전에 직면하면서 식량 생산이 지구, 물 및 공기에 미치는 영향을 줄일 것입니다..¹생명 공학 회사와 기존의 산업 농업의 지지자들은 유전자 조작 winwin 토토 (종종 GE 또는 GMO라고 함)을 더 인구가 많고 부유 한 세계를 먹이는 열쇠로 선전했습니다.²그러나 최근의 연구에 따르면이 약속은 평평 해졌다. 현재까지 유전자 조작 작물은 전 세계 식량 안보를 실질적으로 개선하지 않았습니다.

인구 증가,식이 요법 변화 및 바이오 연료 촉진의 결과로 세계 식량 공급 압력이 강화되고 있습니다. 연구원들은 2050 년까지 음식에 대한 수요가 2005 년의 두 배가 될 것이라고 추정합니다.³이 트렌드의 큰 드라이버 중 하나는 사람들이 더 부유 해지면 고기를 더 많이 구입하고 고기를 생산하려면 동물 사료를 위해 옥수수와 콩과 같은 엄청난 양의 winwin 토토이 필요하다는 것입니다.

식량 생산은 지구의 지구 지역의 약 40 %를 차지하고 다른 인간 활동보다 더 많은 담수를 사용합니다.

생명 공학 산업 그룹과 기존의 산업 농업 옹호자들은 유전자 조작 winwin 토토이 winwin 토토 수확량을 증가시키는 열쇠라는 개념을 크게 촉진했습니다. 이들은 생명 공학을 사용하여 실험실에서 생성 된 새로운 품종으로, 종종 다른 종에서 새로운 유전자를 삽입하여 식물의 유전자 구성을 직접 수정합니다.

글로벌 winwin 토토 수익률은 지난 20 년 동안 20 % 만 증가했습니다.⁴50 년 이내에 식량 공급을 두 배로 늘리는 것은 21 세기의 가장 큰 도전 중 하나 일 것입니다. GE 작물의 지지자들은 그들이“세상을 먹이는 데 필수적이라고 주장하지만, 최근의 증거는 지금까지 GE 작물이 식량 안보에 크게 기여할만큼 농작물 수익률을 증가시키지 않았다는 것을 나타냅니다..

최근 수십 년 동안 실제로, 지배적 인 수율 개선의 원천은 전통적인 교배였으며, 이는 가까운 미래를 위해 계속 될 것입니다..⁵2050 년까지 유전자 공학에 이중 식량 공급을 위해 의존하는 것은 생명 공학에서 큰 도약을 요구하고 winwin 토토의 최근 수율 추세를 두 배로 늘릴 것입니다.

전 세계 식량 공급을 확장하려는 정책 입안자와 산업은 대신 winwin 토토에 해를 끼치 지 않으면 서 기존 자원과 이미 자라는 음식을보다 효율적으로 사용하는 방법을 탐색해야합니다.

GE winwin 토토이 식량 안보에 기여하지 않는 이유

유전자 공학에 대한 많은 투자는 전 세계 식량 공급을 확장하기 위해 거의하지 않는 winwin 토토에 소비되었습니다. 전 세계적으로 옥수수와 대두는 유전자 조작 winwin 토토 재배에 전념하는 육상 면적의 약 80 %를 차지합니다.⁶그리고 둘 다 동물 사료와 바이오 연료에 압도적으로 사용됩니다. GE winwin 토토에 대한 대부분의 투자는 사람들이 아닌 소와 자동차를 먹이게됩니다.

GE winwin 토토이 세상을 공급하는 데 도움이 될 이야기는 기아가 대부분 빈곤의 결과라는 사실을 무시합니다. 세계 가난한 사람들의 약 70 %가 농민이라는 것은 사실입니다.⁷그리고 농winwin 토토 생산량을 개선하면 빈곤에서 그들을 높이는 데 도움이 될 수 있지만, 소규모 농민의 생산성을 진정으로 제한하는 것은 비료, 물 및 인프라와 같은 기본 자원이 부족하다는 것입니다.

빅 AG 회사가 가난한 농민들이 스스로에게 먹이를 줄 수 있다고 진정으로 보장하기를 원한다면, 가장 저렴한 방법은 비료를 올바르게 혼합하고 시장으로가는 도로와 같은 인프라 개선을 돕는 것입니다. 아프리카와 같은 지역에서는 농민들이 농winwin 토토에 권장되는 비료의 10 분의 1을 감당할 수 있습니다.⁸산업 지원 연구는 연구 및 개발에 1 억 달러 이상이 걸릴 수 있음을 발견했습니다⁹단일 유전자 조작 품종, 농winwin 토토 수확량을 자주 제한하는 요인을 해결하기 위해 더 잘 지출되는 돈. 이에 비해 일반적으로 전통적인 육종 기술로 새로운 품종을 개발하는 데 약 1 백만 달러에 불과합니다.^10,11아프리카에서는 전통적인 교과 교배가 지금까지 winwin 토토의 가뭄 내성과 자원 사용의 효율성을 향상시키는 데있어 유전자 공학을 능가했습니다..

글로벌 식품 공급을 향상시키는 데 무엇이 효과가 있을까요?

최소한의 winwin 토토 영향으로 작업 할 수있는 입증 된 상식 전략이 많이 있습니다 :

자원 사용

미국 재배자들은 많은 비료를 사용합니다. 그리고 85 % 이상이 유전자 조작 된 옥수수는 다른 winwin 토토보다 더 많은 비료를 필요로하며 식량 공급에 거의 기여하지 않습니다.¹²과도한 수정은 또한 수질 문제로 이어지고 산화 질소의 배출량 증가, 이산화탄소보다 300 배 더 강력한 온실 가스.

비료를 더 똑똑하게 사용하면 물과 대기 질에 대한 손상을 줄이면서 가장 필요한 곳에서 식량 공급을 늘리는 이중 이점이 있습니다. 비료가 부유 한 국가의 산업 규모 농장을 과도하게 수정하는 대신 가장 큰 영향을 미치는 영양소가 부족한 토양이있는 곳에서 사용된다면, 주요 시리얼의 전 세계 생산이 30 % 증가 할 수 있습니다..¹³

음식물 쓰레기 감소

무게로, 전 세계에서 자란 음식의 3 분의 1 - 칼로리의 4 분의 1을 차지합니다. 유엔 식량 농업기구에 따르면.¹⁴음식은 시장에 도달하기 전에 폐기되거나 집에서 버려집니다. 이론적으로, 들판, 식료품 점 및 집에서 모든 음식물 쓰레기를 제거하면 전 세계 칼로리 공급이 33 % 증가 할 수 있습니다.

미국에서는 상황이 더 나쁩니다. 미국 식품 생산의 약 40 % - 약 1,620 억 달러에 달하는 매년 6 천만 톤¹⁵- 폐기물로갑니다. 이는 매일 1 인당 약 1,500 칼로리의 폐기 식품에 해당합니다¹⁶-1 억 7 천만 명의 사람들에게 하루 2,700 칼로리식이 요법을 공급하기에 충분합니다. 폐기물을 30 % 만 줄이는 것은 약 5 천만 명의 사람들에게 충분한 칼로리를 생산할 것입니다. 약 5 천만 명의 사람들이 미국의 식품 보안 가정에 살고있는 것과 같은 수를 먹을 것입니다.¹⁷

미국과 유럽의 대부분의 음식물 쓰레기는 가정이나 레스토랑 및 슈퍼마켓에서 발생합니다. 음식을 던지는 것은 돈 낭비 일뿐 만 아니라 상당한 winwin 토토에 걸린다. 미국 농경지의 31 %와 미국 담수 소비의 25 %가 그에 대한 배치되지 않은 음식을 키우게된다..¹⁶

개발 도상국에서는 모든 식품의 약 3 분의 1이 낭비되지만 대부분의 경우 농장에서 발생하거나 저장 부족이나 음식을 시장에 출시 할 수 없기 때문입니다.¹⁸도로, 교통 및 보관 시설과 같은 인프라 개선은 개발 도상국의 음식물 쓰레기를 줄이려면 필수적입니다. 가난하고 소규모 농민의 소득을 늘리려면 음식을 시장에 내놓고 저장할 수있는 것이 중요합니다.

바이오 연료 인센티브 역전

식품 winwin 토토을 사용하여 바이오 연료를 만들어 식품 시스템에서 칼로리를 가져옵니다. 2010 년에는 전 세계적으로 자란 칼로리의 약 5 %가 바이오 연료를 만드는 데 사용되었습니다.¹⁹미국에서는 옥수수 생산의 약 40 %가 옥수수 에탄올을 생산하는데, 이는 재생 가능한 연료 표준에 따라 차량 연료에 혼합하기 위해 연방의 임무에 의해 주도됩니다..

바이오 연료에 사용되는 농winwin 토토을 식품 생산으로 되돌려 놓으면 전세계 칼로리 공급이 8 % 증가 할 수 있지만 많은 국가에서는 추세가 반대 방향에 있습니다. 그들은 식품 winwin 토토을 공급 원료로 사용하고 잠재적으로 식량 안보 문제를 악화시켜 바이오 연료 의무를 증가시키고 있습니다.¹⁹식품 기반 바이오 연료 정책에 대한 코스 역전 과정 정책은 전 세계 칼로리 공급을 두 배로 늘릴 필요성을 완화 할 수 있습니다.

다이어트 변화

우리가 먹는 음식의 작은 변화는 자원에 대한 부담을 줄이고 잠재적으로 식량 가용성을 향상시킬 수 있습니다. 오늘날 육류 생산은 모든 농지의 약 3/4을 차지하며 평균적으로 1 칼로리의 고기 칼로리 만 생산하기 위해 약 10 칼로리의 동물 사료가 필요합니다..¹²곡물 쇠고기에서 닭고기 나 풀 먹이 쇠고기를 강조하는 다이어트로 이동하면 옥수수와 간장과 같은 동물 사료 공급에 전념하는 땅의 양을 줄일 수 있습니다.

2013 년에 발표 된 분석에서 저자는 이론적으로 동물 사료로 자란 모든 winwin 토토을 인간 음식으로 이동시킬 수 있음을 발견했습니다..¹²전 세계 육류 소비를 절반으로 줄이면 식품 공급량을 27 % 증가시킬 수 있습니다. 덜 과감한 시나리오에서 미국, 서유럽 및 브라질만이 동물 사료 및 바이오 연료 winwin 토토의 절반을 인간 음식으로 전환하면 칼로리 가용성이 20 % 증가 할 수 있습니다..²⁰

대량을 먹는 국가의 육류 소비 감소는 미국이 많은 양의 고기를 먹는 것이 비만과 관련이 있기 때문에 건강상의 이점을 누릴 것입니다.²¹심장병²²및 일부 암.^23,24우리가 소비하는 총 칼로리를 낮추면 식량 생산의 winwin 토토 부담이 줄어들 수 있습니다.

유전 공학에 대한 충족되지 않은 약속

유전자 조작 옥수수에 대한 연구는 1970 년대에 시작되었지만 1990 년대까지는 GE 옥수수와 콩이 광범위한 사용을 위해 상용화되었습니다. 오늘날 가장 널리 자란 유전자 조작 작물은 옥수수, 콩, 카놀라, 면화 및 사탕무입니다.⁶식품 안전 센터에 따르면 미국 식료품 점에서 가공 식품의 약 75 %가 GE 성분을 포함합니다.²⁵

산업 농업의 종자 회사와 지지자들은 정기적으로 유전자 조작 된 winwin 토토이 가뭄과 기후 변화로 인한 생산량을 개선하고 winwin 토토 실패를 막을 수있는 큰 잠재력을 가지고 있다고 주장합니다. 그러나 지난 20 년간의 증거는 그들이이 약속 된 혜택을 제공하지 못한다는 것을 보여줍니다.²⁶

winwin 토토 수익에 대한 토론

아프리카에서 GE winwin 토토은 전통적으로 자란 품종과 경쟁 할 수 없었습니다. 미국에서는 몬산토의 라운드 업 제초제의 사용을 증가 시켰으며, 이로 인해 저항성 "슈퍼 웨드"가 나타났습니다.²⁷그리고 GE 옥수수 및 대두에 대한 20 년 동안 미국 실험에서 수확량이 증가하지 않았습니다.²⁸최근 데이터는 GE 품종을 성장시키는 에이커와 전통적으로 자란 옥수수와 간장 사이의 수율 차이를 보여줍니다.  

최근 한 논문은 1986 년부터 2011 년까지 미국에서 유전자 조작 된 옥수수의 평균 수율이 옥수수 수율보다 약간 낮다는 것을 발견했습니다.²⁸이 논문은 뉴질랜드 캔터베리 대학의 유전학 교수 인 Jack Heinemann이 주도했습니다 .28 유엔 식품 농업기구의 최근 데이터²⁹2012 년과 2013 년 (그림 1)은 수율이 여전히 크게 다르지 않음을 보여줍니다.³⁰마찬가지로, 1996 년 (GE 옥수수가 미국에서 처음 상용화 된 경우)의 추세는 수익률에 큰 차이가 없습니다.³¹

그림 1. 미국과 서유럽의 평균 옥수수 수율, 1986-2013

소스 데이터 :유엔 식품 및 농업기구 http://faostat3.fao.org/

콩의 수율 통계는 비슷한 이야기를 들려줍니다. 그림 2는 1986 년부터 2013 년까지 평균 콩 수익률에서 미국과 서유럽의 통계적으로 유의 한 차이를 보여주지 않습니다.³²1996 년부터 2013 년까지 추세선에는 약간의 발산이 있었지만 그 차이는 여전히 중요하지 않았습니다.³³게다가, GMO 옥수수와 대두를 심을 때 1996 년 이후 미국의 수확량 개선이 가속화되었다는 징후는 없습니다.

그림 2. 미국과 서유럽의 평균 콩 수익률, 1986-2013

소스 데이터 :유엔 식품 및 농업기구 http://faostat3.fao.org/

GE winwin 토토의 지지자들은 또한 더 건조한 기후를 견딜 수있을 것이라고 주장하며, 이는 온난화 행성에서 식량 공급을 증가시키는 데 필수적입니다. 그러나 전통적으로 자란 winwin 토토이 가장 중요한 곳에서 GE winwin 토토보다 우수한 것으로 밝혀졌습니다.

2014 년 9 월 Nature News에 설명 된 최근 사례 연구는 아프리카의 건조 지역에서 농작물 수확량을 개선하기위한 가뭄에 강한 옥수수의 노력을 강조했습니다.⁸가뭄으로 수익률이 최대 25 % 감소 할 수 있습니다. Nature News는 2006 년부터 전통적인 육종 기술을 사용하여 153 개의 새로운 작물 품종을 개발했으며 영양이 부족한 토양에서도 유전자 조작 품종보다 최대 30 % 더 우수한 것으로 나타났습니다..⁸

오늘날 다양한 GE 작물을 연구하고 상업화하고 있으며 각각의 사회적, 환경 적 영향을 미칠 수 있습니다. 유전자 공학의 높은 수율에 대한 기여는 전통적인 교배와 농장 관리 관행의 변화에 ​​의해 달성 된 개선으로부터 분리하기가 어렵습니다.³⁴그러나 뉴질랜드 유전학자인 Jack Heinemann 은이 메타 분석이 농장 관리 관행의 변화와 같은 혼란스러운 요인에 대해 제대로 제어되지 않았다고 말했다.³⁵메타 분석에 사용 된 연구의 절반 이상은 인도에서 재배 된 GE 면화를 기반으로했으며 국제 식품 정책 연구 연구소의 연구원들은 수익률 증가가 종자 회사보다 훨씬 작은 것으로 나타났습니다. 비료 사용 증가, 개선 된 관개 및 기타 변화 도이 기간 동안 면화 수익률을 높이는 데 도움이되었습니다.³⁶이러한 관리 관행이 요인인지 확인하기 위해 통제 된 현장 시험이 필요합니다.

제초제 및 "Superweeds"

미국에서는 1996 년 이래로 GE 옥수수와 간장의 광범위한 채택으로 인해 화학 글 리포 세이트로 구성된 제초제 인 Monsanto의 라운드 업 사용이 증가했습니다. 1996 년부터 2011 년까지 글 리포 세이트 사용은 5 억 2,700 만 파운드 또는 약 11 % 증가했습니다.²⁷그로 인해 여러 종의 글 리포 세이트 내성 잡초가 나타났습니다. 이러한“슈퍼 웨드”를 통제하기 위해 생명 공학 산업은 더 많은 독성 제초제를 견딜 수있는 유 전적으로 공학적으로 공학하여 농장과 주변 지역에 새로운 winwin 토토 및 인간 건강 위협을 제기하고 있습니다..

GE에 초점을 다시 생각

유전자 조작 작물은 식품 시스템의 일부로 남아있을 가능성이 있지만 의도하지 않은 환경 적 결과를 낳고 식량 수요 증가에 대한 도전을 충족시키기 위해 은색 총알이 아닙니다..

작물 수익률은 지난 20 년 동안 약 20 % 증가 했으므로 2050 년까지 이중 식량 공급에 대한 수확량 개선에 의존하려면 믿음의 도약뿐만 아니라 생명 공학의 거대한 도약이 필요합니다. 미네소타 대학교 (University of Minnesota)의 연구에 따르면 옥수수, 밀, 쌀 및 콩과 같은 주요 스테이플 작물의 수익률은 음식에 대한 증가하는 수요를 충족시키기에 충분히 빠르게 증가하지 않습니다..³⁷식품 공급을 두 배로 늘리려면 최근 수율 개선이 대략 두 배가되어야합니다.

그들이받은 관심에도 불구하고, GE winwin 토토은 지금까지 식량 안보에 크게 기여하지 않았다. 그것들은 글로벌 식품 시스템의 일부로 배제 할 수는 없지만, 이러한 기술에 대한 투자는 전통적으로 자란 품종을 어둡게해서는 안된다..

글로벌 식품 수요를 충족시키기 위해서는 정책 입안자들이 이미 성장하는 것을 더 잘 활용하는 방법을 탐색해야합니다. 최근의 연구에 따르면 극적인 기술 발전에 의존하지 않고도 이중 식량 가용성을 두 배 이상, 농업의 환경 발자국을 줄이는 몇 가지 중요한 방법이 있습니다.

결론

유전자 조작 winwin 토토만으로 수익률이 증가하는 것은 미래의 음식 수요를 충족시키지 못할 것입니다. 또한 식량 안보를 개선 할 수있는보다 유망한 기회에서 관심을 돌립니다.

종래의 산업 농업의 종자 회사와 지지자들은 GE 작물이 세상에 먹이를주는 열쇠를 가지고 있지만 지난 20 년의 증거는 이러한 주장을지지하지 않습니다. 세계의 자원은 실제로 식량 공급을 늘리고 생산의 환경 영향을 줄이는 것으로 보이는 전략에 중점을 두는 것이 더 좋습니다.

이 보고서에 대한 자금 지원은 Just Label IT 캠페인에 의해 제공되었습니다.