우리는 그것을 성분 관심사 토토 중계 사이트라고 집합 적으로 언급합니다. 토토 중계 사이트는 다음 요인에 의해 결정됩니다.
우리는 또한 가공 식품이 유기농 또는 기존의 인증인지 고려하지만,이 조정은 토토 중계 사이트 과정의 끝에서 이루어지며 특히 성분 관심사 토토 중계 사이트에 영향을 미치지 않습니다..
성분 문제 점수를 높이기 위해 EWG는 데이터베이스에서 고려하는 모든 성분과 6 개의 식품 오염 물질에 대한 기준 점수를 생성합니다. 이 기준 점수는 잠재적 인 인간 건강 및 토토 중계 사이트 효과에 대한 기존 데이터를 기반으로 한 증거 중량 접근법으로 결정됩니다.
식품 성분 또는 오염 물질의 성분 문제를 결정하기위한 기본 알고리즘은 다음과 같습니다.
물질 토토 중계 사이트 x 음식 가중치 팩터 = 성분 문제 토토 중계 사이트
예 :
비소 (10) X 가중치 계수 (0.25 또는 0.5) = 쌀의 비소 문제 (2.5 또는 5.0)
성분 및 오염 물질에 대한 물질 토토 중계 사이트는이 화합물에 대한 우려를 스스로 반영합니다. 예를 들어, 비소는 알려진 인간 발암 물질이며 심혈관 손상과 같은 다른 건강 영향을 유발하기 때문에 10 토토 중계 사이트는 10입니다.
EWG의 식품 가중치 요소는 물질 점수를 조정하여 식품의 물질에 대한 관심 수준을 반영합니다. 식품 가중치는 식품에서 측정 된 농도와 식품의 물질 섭취를 인간 건강 영향 또는 토토 중계 사이트 문제에 연결하는 증거를 고려합니다.
EWG는 또한 FDA에 의해 정의 된 8 개의 주요 식품 알레르겐 중 하나 일 수있는 성분을 포함하여 민감한 개체에서 알레르기 반응을 일으킬 수있는 성분을 확인했습니다. 알레르기 반응은 소규모 민감한 사람들과 관련이 있고 대부분의 사람들에게는 우려가 없기 때문에 음식 알레르기 문제는 성분 문제 토토 중계 사이트에 포함되지 않습니다.
식품 첨가제는 방부제, 유화제, 반죽 컨디셔너, 착색 및 감미료 등 다양한 이유로 첨가 된 수천 개의 천연 및 합성 화합물입니다. EWG는 FDA의 PAFA (Food Additives) 데이터베이스에 나열된 첨가제에 대한 안전 데이터를 평가했습니다.
EWG는 PAFA 성분과 관련된 독성 문제를 식별하기 위해 여러 자원을 사용했습니다. 그중에는의 안전 평가가 있습니다.공동 식품 및 농업기구/세계 보건기구 식품 첨가제 전문가위원회(JECFA 1972-2014) 논문, 출판물유럽 식품 안전 당국(EFSA 2003-2014), PAFA 데이터베이스 (FDA 2013d), 미국의 FDA 지침 문서 및 데이터연방 규정 코드(2014) 및 동료 검토 문헌. EWG의 물질 스코어링 시스템은 데이터 소스의 권한과 건강 효과의 심각성에 따라 식별 된 각 건강 효과에 대한 우려 수준을 부여합니다.
각 첨가제의 물질 토토 중계 사이트는 허용 가능한 일일 섭취 (ADI) 값으로 조정됩니다. ADIS는 정부 기관의 식품의 양에 대한 추정치로, 일생 동안 매일 섭취 할 수있는 위험없이 섭취 할 수 있습니다.
독성 정보가 이용 가능하지만 ADI가 설정되지 않은 경우, EWG는 이용 가능한 데이터에서 NOAEL을 가져 와서 300으로 나누어 대리 ADI를 계산합니다. EWG는 300을 선택하여 300을 선택하여 불확실한 100을 차지합니다. JECFA와 FDA는 종종 100의 안전 계수를 사용하기 때문에 EWG의 접근 방식은 더 보수적입니다.
식품 첨가제에 대한 독성 연구는 때때로 건강에 영향을 미치기 위해 동물에게 비정상적으로 많은 양의 화합물을주는 것과 관련이 있습니다. 이는 식품에 의도적으로 첨가되는 물질이 일반적으로 독성이 높지 않기 때문에, 어떤 경우에는 동물에 부정적인 영향을 미치기 위해 많은 양의 시험 물질을 투여해야합니다.
고용량 동물 연구에서 첨가제와 관련된 건강 효과 가보고되는 경우, EWG는 그 연구가 첨가제의 물질 토토 중계 사이트에 얼마나 많은 영향을 미치는지 감소시킵니다. 보고 된 건강 효과에 대한 토토 중계 사이트는 0.5를 곱하여 조정됩니다.
등록 식품 첨가제에 대한 EWG의 평가는 첨가제 섭취의 부작용에 대한 과학적 증거를 기반으로하며, 이용 가능한 경우 권위있는 정부 기관이 결정한 ADI에 의해 수정된다. 식품 첨가제에 대한 성분 문제는 0에서 9 사이입니다.
메틸 수은에 대한 물질 토토 중계 사이트는 실험실 동물과 사람들의 신경 발달 및 기타 부작용에 대한 명확한 증거에 근거하여 10입니다 (ATSDR 1999; EPA 2001). 메틸 수은은 어류와 조개류에서 흔한 오염 물질이며 발달하는 뇌에 신경 독성입니다.
메틸 수은 농도는 상업용 어류 및 조개류 종에서 크게 다릅니다. 수은 수준에 대한 우리의 평가를 위해 EWG는 사용 가능한 가장 포괄적 인 데이터베이스, 해산물의 수은 농도를 측정하는 약 300 개의 연구의 메타 분석에 의존했습니다 (Karimi 2012).
수은 섭취와 음식에서 지속적인 신경 행동 영향을 자손의 신경 행동에 연결하는 인간 연구의 풍부함은 메틸 머큐리가 식품 공급의 주요 오염 물질 관심사로 만듭니다. 해산물에서 메틸 수은에 대한 식품 가중치는 다음과 같습니다.
릴리스 시점의 과학적 증거와 어류의 높은 수은 및 낮은 수은 오염에 대한 가중치 요소를 기반으로 해산물에 대한 근사 성분 문제 점수.
미국의 대부분의 통조림 식품 제조업체는 BPA 기반 수지 안감이있는 금속 캔을 사용하고 BPA 침출의 흔적을 식품에 사용합니다 (Noonan 2011). BPA의 물질 토토 중계 사이트는 저용량으로 동물의 내분비 파괴의 명확한 증거와 심각한 부작용의 가능성에 근거하여 8.8입니다 (NTP 2008; Rochester 2013; Rubin 2011; Richter 2007)..
BPA 농도는 일반적으로 통조림 식품의 10 억 범위의 부품에 있으며 BPA 농도는 식품 샘플에 따라 크게 다릅니다 (Liao 2013; EWG 2007). 소수의 제조업체가 BPA가없는 라이닝으로 금속 캔에 식품을 포장하기 시작했습니다.
방출 당시의 과학적 증거와 저용량 독성 문제를 고려하는 가중치 계수에 기초하여 통조림 식품의 BPA 오염에 대한 근사 성분 문제 토토 중계 사이트.
비소의 물질 토토 중계 사이트는 암, 발달 독성, 신경 혈관 독성, 심혈관 질환, 피부 병변, 비정상적인 글루코스 대사 및 당뇨병을 포함한 사람과 동물의 부작용에 대한 강력한 증거에 근거하여 10입니다 (EFSA 2009; ATSDR 2007).
EWG는 쌀 및 쌀 기반 성분의 오염 물질로 비소를 평가하여 쌀 시럽, 쌀 우유 및 쌀가루와 같은 다른 과일, 채소 및 곡물보다 비소가 더 높습니다. 쌀, 쌀 시리얼, 쌀 크래커 또는 쌀 케이크를 한 번 서빙하면 EPA가 식수 한 잔에 허용하는 것보다 더 비소가 들어 있습니다.
비소 오염은 향이 나지 않은 쌀, 쌀 기반 아침 시리얼, 크래커, 국수 및 쌀 우유에서 가장 우려됩니다. 이러한 유형의 식품에서 비소의 물질 점수는 음식 가중 계수 0.5를 곱합니다.
쌀 기반 제품 및 쌀 함유 제품에 대한 과학적 증거와 음식 가중 요소를 기반으로 한 대략적인 성분 관심사 토토 중계 사이트.
살충제의 물질 점수는 인간 건강과 토토 중계 사이트 적 고려 사항을 모두 고려합니다. 살충제의 점수는 수질 오염 및 야생 동물에 미치는 영향을 포함하여 인간의 건강 위험과 토토 중계 사이트 영향을 설명하기 위해 10입니다 (EPA 2014).
신선하고 얼어 붙은 과일 및 채소에서 살충제 잔류 물에 대한 음식 가중 요소는 매년 매년 생산 된 데이터를 이끌어냅니다.u. S. 농무부 농약 데이터 프로그램는 과일과 채소에 대한 살충제 농도의 연간 모니터링 데이터를 발표합니다. 에서 파생 된 방법론 사용토토 커뮤니티 순위의 2024 Shopper 's Guide, 우리는 농산물에서 감지 된 살충제 잔류 물과 그 농도의 수를 고려합니다 (EWG 2014). 과일과 채소의 살충제 잔류 물에 대한 EWG의 음식 가중치 요소는 세 가지 수준의 우려를 식별합니다.
릴리스 시점의 과학적 증거와 더러운 수십 개의 기존 농산물 및 깨끗한 15 개의 농산물에 대한 가중치 요소를 기반으로 한 성분에 대한 대략적인 성분 문제 토토 중계 사이트.
FDA의 데이터 모니터링총 다이어트 연구및 유럽 식품 안전 당국은 다이옥신, 푸란 및 기타 지속적인 유기 오염 물질 (POPS)을 일부 육류, 해산물 및 유제품의 일반적인 오염 물질로 식별합니다 (FDA 2007b; EFSA 2010; EFSA 2012). 암, 면역 독성, 생식 독성 및 기타 질병 (WHO 2010)을 포함한 다이옥신 및 푸란과 관련된 다수의 심각한 건강 영향으로 인해 POPS의 물질 관심사 점수는 10입니다.
고농도의 팝이있는 물고기 종에는 농사 연어, 송어, 정어리, 메기, 청어 및 블루 피쉬가 포함됩니다. 2005 년의 위험 기반 소비 조언에 따르면 소비자는 농장 연어를 한 달에 10 번 미만으로 제한하고 있으며 (Foran 2005),이 가이드 라인을 초과 할 것으로 예상되는 사람은 거의 없습니다.
이 해산물 종의 POP 점수는 팝이 일반적으로 해산물의 수은보다 덜 우려되는 걱정을 일으킨다는 것을 시사하기 때문에, 상업용 해산물에서의 팝 농도의 위험이 영양 적 이점을 얻는다는 것을 확인하기위한 데이터가 없기 때문에 인간의 연구에 따르면 식품 중량 계수 0.2에 의해 가중치가 가중됩니다. EWG는 데이터베이스에서 농사와 야생 물고기를 구별 할 수있는 정보가 부족하며 연어는 High Pops 그룹에 포함되지 않습니다.
유제품 및 육류의 경우, POP의 농도는 지방 함량과 밀접한 관련이 있으며,이 음식의 팝 오염 토토 중계 사이트는 지방 비율을 기준으로합니다. 육류 및 유제품의 경우 지방이 가장 높은 지방 - 지방 함량이 50 % 이상 - 팝의 식품 가중치는 0.2입니다.
돼지 고기, 닭고기 및 계란은 팝 농도가 낮고 성분 문제가 0입니다.
릴리스 시점의 과학적 증거와 특정 고기, 유제품 및 해산물 제품의 POP 오염에 대한 가중치 요소를 기준으로 근사 성분 문제 점수.
육류, 유제품 및 계란과 같은 식품의 기존 생산에 사용되는 동물은 종종 항생제 및 호르몬과 같은 성장 프로모터로 질병을 예방하고 더 빠른 성장을 촉진합니다. 일반적으로 생산 된 동물성 제품은 생산 문제가 다릅니다.
표 1. 기존 육류 및 유제품에 대한 생산 문제
| 항생제 | 호르몬 및 성장 프로모터 | |
|---|---|---|
| 치킨 | X | |
| 돼지 고기 | X | X |
| 쇠고기 | X | X |
| 터키 | X | X |
| 염소 | X | |
| 양 및 양고기 | X | X |
| Bison | X | |
| Fish & Shelffish | ||
| 소 우유/유제품 | X | X |
| 양 우유/유제품 | X | |
| 염소 우유/유제품 | X | |
| 계란 | X |
미국에서의 대다수의 항생제 사용은 인간 질병과 싸우는 것이 아니라 육류 및 유제품 생산을위한 것입니다. 전통적으로 자란 많은 동물은 질병 치료보다는 더 빠른 성장을 촉진하고 질병을 예방하기 위해 평생 항생제를 지속적으로 제공합니다.
저용량의 항생제의 반복 투여는 박테리아가 그들에 대한 내성을 발달시켜 인간 건강에 심각한 위험을 초래합니다. 항생제 내성 박테리아는 생 닭고기, 쇠고기, 칠면조 및 돼지 고기 샘플에서 자주 발견됩니다 (EWG 2013; FDA 2011).
FDA는 최근 미국의 상업용 동물 사료에서 하위 치료제 항생제 사용의 감소를 요구했지만 수의사는 여전히 질병 예방에 대한 매일 저용량 항생제를 승인 할 수 있습니다. 이 기관은 또한 항생제로 수의사 사료를 생산하는 회사가 성장 촉진을 위해 판매를 중단하도록 요청했습니다.
고기 생산에서 항생제에 대한 EWG의 점수는 항생제 내성 발병의 위협과 인간 건강에 대한 간접적 위험에 근거하여 10입니다. 항생제 사용의 유병률에 따라 하위 치료제 치료를받을 가능성이 높은 육류 동물의 식품 가중치는 0.7 내지 0.8입니다.
하위 치료 항생제는 젖소와 계란 닭에 일상적으로 투여되지 않습니다. 항생제 잔류 물이 감지되면 항생제로 처리되는 동물에서 모은 우유와 알을 팔 수 없습니다.
육류 및 유제품 생산의 호르몬 및 기타 성장 프로모터
미국에서는 호르몬 치료와 베타 작용제로 알려진 부신 호르몬 부류가 고기와 우유 생산을 촉진하기 위해 동물에게 투여됩니다.
6 가지 다른 스테로이드 호르몬을 쇠고기 소에 투여하여 성장을 촉진 할 수 있습니다. 이 호르몬 치료는 미국 쇠고기 산업 (USDA 2013)에서 일반적이지만 호주, 일본, 뉴질랜드 및 대부분의 유럽 국가에서는 허용되지 않습니다.
일부 유제품 젖소는 우유 생산량을 높이기 위해 재조합 소 성장 호르몬 또는 RBGH의 일상적인 주사를받습니다. 기존의 유제품 젖소에서 RBGH 처리의 유병률에 대한 정보는 거의 없지만 이용 가능한 데이터는 추정 된 20 %의 동물이 처리된다는 것을 나타냅니다 (FDA 2014b).
육류 동물에게 공급되지 않은 비 호르몬 성장 프로모터에는 락토 파민 및 질파 폴로, 쇠고기, 돼지, 때로는 도축 전에 터키에 공급되는 합성 부신 호르몬이 포함됩니다. 두 치료 모두 지방 대신 마른 근육의 발달을 촉진합니다.
EWG는 항생제 성분 관심사 토토 중계 사이트를 조정하여 호르몬과 인공 성장 제에 의해 제기 된 추가 문제를 반영했습니다. 쇠고기, 돼지 고기 및 칠면조의 경우, 우리는 호르몬 및 베타-장식 성장 프로모터의 광범위한 사용을 설명하기 위해 음식 가중 요소를 0.2로 향상시킵니다.
일부 육류, 계란 및 유제품은 항생제 및 호르몬을 사용하지 않고 제기되는 것으로 인증되었습니다. 요구 사항은 인증 기관에 따라 다릅니다.
항생제 식품 가중치 요소는 동물 복지 승인 및 인증 된 인도 시스템에 의해 인증 된 음식에 대해 0.1로 감소하여 항생제의 오용을 보장하지 않고 생산 중에는 성장기가 사용되지 않도록 문서화 및 검증에 대한 높은 표준을 설정했습니다. 식품 제조업체가 고기와 유제품이 호르몬과 항생제없이 생산되었거나 덜 엄격한 요구 사항이있는 표준에 의해 인증되었다고 주장 할 때 항생제 식품 가중 요소가 0.2로 감소합니다.
RBGH가 없다고 주장하는 소 우유 및 유제품의 음식 가중 요소는 항생제가 여전히 젖소에 투여 될 수 있기 때문에 0.5에서 0.4로 감소합니다. USDA가 항생제와 호르몬의 사용을 허용하지 않기 때문에 UDSA 인증 유기농 고기, 계란 및 유제품은 성분에 대한 관심사 점수가 없습니다. 동물은 유기농 사료를 먹고 생산자는 동물 복지를위한 보호를 준수해야합니다.
항생제 및 성장 촉진제에 대한 성분 문제 점수는 육류, 유제품 및 계란 제품에 적용됩니다. 이 점수는 육류, 계란 또는 유제품 성분이 제품의 약 절반을 구성 할 것으로 예상되는 음식에서 50 % 감소합니다.
표 2. 육류, 유제품 및 계란의 항생제, 호르몬 및 성장 프로모터에 대한 성분 스코어링
| 데이터베이스의 동물성 제품 | 항생제 사용 | 호르몬 및 기타 성장 프로모터 | 성분 관심사 토토 중계 사이트 |
|---|---|---|---|
| 쇠고기 | 하위 치료법 | 호르몬 임플란트 공통, 또한 베타-장미자 | 10 |
| 돼지 고기 | 하위 치료법 | Beta-usements Common | 10 |
| 터키 | 하위 치료법 | Beta-orimanists 가능, 비소 기반 치료 공통 | 10 |
| 닭고기와 송아지 | 하위 치료법 | 허용되지 않음 | 8 |
| 양고기 또는 양 고기 | 하위 치료 가능 | 호르몬 임플란트 가능 | 7 |
| 토끼, 염소 및 게임 동물 | 알 수없는 | 허용되지 않음 | 6 |
| Cow Milk | 주로 질병 | ~ 20% 소가 rbgh 주사를받습니다 | 5 |
| 가금류 계란, 오리 및 거위 고기 | 주로 질병 | 허용되지 않음 | 4 |
| 양과 염소 우유 | 주로 질병 | 허용되지 않음 | 4 |
위에 나열된 특정 식품 가중치가있는 항생제, 호르몬 및 성장 촉진제의 사용을 기반으로 기존의 고기 및 유제품에 대한 대략적인 성분 관심사 토토 중계 사이트.
살충제 성분 관심사 토토 중계 사이트는 신선하고 냉동 과일과 채소에만 사용됩니다. 다른 식품에 대한 살충제 사용 및 잔류 물 문제는 식품의 전체 점수에서 고려되며 전체 제품 점수 방법론에서 더 자세히 설명합니다.
알레르기와 같은 특별한 상태를 가진 사람들에게 제한된 건강 영향은 확인되었지만 이러한 효과는 대부분의 사람들에게 적용되지 않기 때문에 성분 토토 중계 사이트에 포함되지 않습니다. 여기에는 MSG에 대한 민감도가 포함됩니다.
EWG는 FDA에 의해 주요 식품 알레르겐으로 간주되는 성분을 확인했습니다. 이들은 땅콩, 나무 견과류, 갑각류 조개류, 생선, 우유, 계란, 밀 및 콩을 포함하는 성분 또는 첨가제입니다 (FDA 2006).
식품 첨가제 및 오염 물질의 토토 중계 사이트는 포괄적 인 증거 체중 접근법을 따릅니다. 이는 가능한 각 건강 효과에 대한 물질 안전에 대한 공개 정보의 범위를 평가하기위한 프레임 워크를 제공합니다.
특정 물질이 인간 건강에 해를 끼치는 권위있는 출처의 명확하고 설득력있는 과학적 증거가있는 경우, EWG는 최고 수준의 우려 인 10 점이 적절하다고 결정했습니다. 이것은 그룹으로서 비소, 메틸 수은 및 살충제에 적용됩니다.
찾기 :데이터 세트의 피어 검토 연구, 기관 결정 분류 또는 데이터 포인트와 관련된 결론.
예 1. 데이터 세트 : 발의안 65 발암 물질 목록. 발견 : 발의안 65 BHA에 대한 목록 : 알려진 발암 물질.
예 2. 동료 검토 연구. 발견 : Oishi et al.
엔드 포인트 :발견과 관련된 효과 또는 특정 매개 변수. 종말점에는 발암 성, 발달 독성 및 위장 효과가 포함됩니다.
엔드 포인트 그룹 :EWG는 생물학적 시스템에 의해 구성된 하나 이상의 종말점 그룹에 각 엔드 포인트를 할당합니다. 종말점 그룹의 예는입니다.암, 특정 유형의 암에 대한 종점 수집 (예 : 결장암, 유방암, 폐암). 마찬가지로 엔드 포인트 그룹소화 시스템 독성/질병와 같은 엔드 포인트가 포함됩니다위장 자극and간 효과. EWG가 각 엔드 포인트에 대해 별도의 토토 중계 사이트를 계산 한 다음 엔드 포인트 그룹의 단일 통합 토토 중계 사이트를 계산합니다.
스코어링 하위 범주 :EWG는 각 엔드 포인트 그룹을 하나의 스코어링 하위 범주에 할당합니다. 예는입니다.위험, 건강Subcategory, 여기에는 다양한 건강 위험, 그러한 암 또는 내분비 혼란의 종말점 그룹이 포함됩니다. 또 다른 하위 범주는 제한으로, 토토 중계 사이트는 특정 물질에 배치 될 수있는 금지 또는 제한을 설명 할 수 있습니다.정부 시행 가능한 제한, 여기에는 포함유럽 연합에서 금지.
득점 범주 :EWG는 스코어링 하위 범주에 의해 분리 된 각 엔드 포인트 그룹을 광범위한 토토 중계 사이트 범주로 할당합니다.건강. EWG는 an을 계산합니다.전체 물질 토토 중계 사이트이 득점 범주의 함수로.
스코어링 카테고리, 하위 범주, 엔드 포인트 그룹 및 엔드 포인트를위한 계층 구조의 예 :
1 단계 : 정보 수집
과학적 데이터 세트, 동료 검토 문헌 및 기타 정보 소스는 건강 및 데이터베이스의 물질에 적용 할 수있는 환경과 관련된 결과를 식별하기 위해 수집 및 검토됩니다. 가능한 경우 세계 보건기구의 IARC 암 분류와 같은 권위있는 기관의 결과는 점수에 사용됩니다.
2 단계 : 데이터 평가 및 숫자 값 지정
각 발견은 평가중인 질문을 지시하는 종말점에 할당됩니다. 예를 들어,이 물질은 암을 유발합니까? 그런 다음 EWG는 물질의 안전성 또는 위험에 대해 각 발견의 말을 평가하고 적절한 토토 중계 사이트 값을 할당합니다.
| 협회의 강도 | 정의 |
|---|---|
| -10 | 연관 없음, 확인 |
| -5 | 협회 없음의 제한된 증거 |
| 0 | 알 수 없음 (데이터 또는 충돌 데이터 없음) |
| 5 | 협회의 제한된 증거 |
| 8 | 가능성/가능성 협회 |
| 10 | 확인 된 협회 |
예 : 세계 보건기구 (WHO)는 섭취 된 아질산염이 아마도 인간 발암 물질 (2A)임을 발견했습니다. EWG는이 발견을 8 = 가능성/가능한 연관성의 연관 강도에 할당합니다.
| 데이터 세트 또는 연구 범위 | 데이터 세트 또는 연구에서 고려되거나 생성 된 데이터의 특성 | 데이터를 평가하거나 생성 한 사람 (저자)? | 문서 양식 | 예제 |
|---|---|---|---|---|
| 스코프 티어 6 | 과학적 사실의 완전한 이해와 확실성에 충분한 데이터에 근거한 절대적이고 포괄적 인 증거 중량 평가. | 완전히 권위있는 과학 단체 또는 사실로 알려진 찾기. | 데이터 수집, 방법 및 결론에 대한 전체, 공개적으로 사용 가능한 문서. | 산소는 표준 온도 및 압력에서 가스입니다. |
| 스코프 티어 5 | 이용 가능한 과학 정보에 대한 포괄적, 증거 중량 평가. 데이터는 광범위한 문제와 관련이 있습니다. | 권위있는 정부 기관 또는 영구 비정부기구가 받아 들여지고 비교할 수있는 권위있는 입장. | 데이터 수집, 방법 및 결론에 대한 전체, 공개 문서. 결과는 특정 기준을 기반으로 할 수 있습니다. | IARC1인간에 대한 발암 위험 평가에 관한 논문, unece2전 세계적으로 화학 물질의 분류 및 라벨링 시스템. |
| 스코프 티어 4 | 이용 가능한 과학 정보의 증거 중량 평가. 더 넓은 문제의 한 측면과 관련된 데이터 평가로 제한 될 수 있습니다. | 서기 및 임시 정부 및 산업 자문 패널을 포함한 전문가의 권위있는 기관 | 데이터, 방법 및 결론에 대한 완전하고 공개적으로 사용 가능한 문서. 결과는 특정 기준을 기반으로 할 수 있습니다. | EPA3내분비 파괴 화학 물질에 대한위원회 보고서. jecfa4식품 첨가제의 독성 평가. |
| 스코프 티어 3 | 제한된 주제에 대한 이용 가능한 과학 정보의 증거 중량 평가. | 자격을 갖춘 전문가 (들). | 동료 검토 저널에 독립적으로 평가 및 게시. 결과는 특정 기준을 기반으로 할 수 있습니다. | 다양한 데이터 소스에서 상당한 정보를 평가하는 신경 독성 화합물에 대한 검토 기사. A Cir5향기 화학 물질 클래스에 대한 패널 최종 보고서. |
| 스코프 티어 2 | 제한 또는 단일 주제에 대한 신뢰할 수있는 과학 데이터 평가. | 자격을 갖춘 전문가 (들). | 동료 검토 저널에 독립적으로 평가 및 게시하거나 신뢰할 수있는 출처에서 저술 한 | 특정 물질의 생식 독성에 대한 공개 된 과학 연구. |
| 스코프 티어 1 | 스크리닝 수준 테스트에서 생성 된 결과 또는 실제 조건에 더 근접한 대체 테스트보다 덜 엄격한 방법.. | 자격을 갖춘 전문가 (들). | 정부 기관과 같은 신뢰할 수있는 출처에 의해보고 된 결과. | 투명한 테스트 및 단일 데이터 포인트보고를 포함한 스크리닝 수준 연구 |
1국제 암 연구 기관
2유엔 유럽 경제위원회
3미국 토토 중계 사이트 보호국
4공동 FAO/WHO 식품 첨가제 전문가위원회
5화장품 성분 검토
예 : 벤젠이 알려진 인간 발암 물질이라는 환경 보호국은 모든 노출 경로에 대한 모든 이용 가능한 모든 데이터에 대한 엄격하고 포괄적 인 검토에 의해 결정되었으며, 검토 프로세스를 공개적으로 이용할 수있게합니다. EWG는이 결과를 스코프 Tier 5에 할당합니다.
지정된 불확실성 값 (u)은 다음과 같습니다.
예 : 불확실성. 검토 논문은 물질이 생식 독성과 관련이 없으며 해당 주장을 뒷받침 할 수있는 제한된 데이터를 제공한다고보고합니다.
단일 엔드 포인트의 토토 중계 사이트 계산.EWG는 여러 데이터 세트의 결과를 결합하고 물질과 특정 건강 또는 환경 종점 사이의 양성 또는 부정적인 연관의 전반적인 강도에 대해 결정합니다. 이 결정은 다음을 기반으로합니다.
단일 엔드 포인트에 대한 결과를 통합하기위한 알고리즘
데이터베이스의 단일 물질에 대한 단일 엔드 포인트의 숫자 토토 중계 사이트는 연관 강도, 평가 범위 및 불확실성이 다른 많은 발견을 설명해야합니다. 목표는 해당 종점에 대한 모든 발견을 고려하여 주어진 종말점에 대한 전체 연관 강도를 결정하는 것입니다.
3 단계 : 평가 계층의 각 범위에서 결과를 통합
EWG 평가 계층의 각 범위에 대해 별도의 토토 중계 사이트를 계산합니다. 각 계층 토토 중계 사이트에는 해당 계층에 속하는 모든 결과가 포함되어 있습니다.
식 1
여기서
여기서SA= 연관 강도,u= 각 발견에 대한 불확실성,심각도= 심각도 점수, W는 상충되는 결과의 경우를 해결하는 가중치 요소이며, 일부는 물질과 종말점과 다른 사람들 사이의 연관성을 보여줍니다. 이 경우 가중치 인자는 예방 원칙을 반영하여 연관성을 보여주는 결과를 강조하는 역할을합니다.
4 단계 : 평가 계층 토토 중계 사이트를 종말점 토토 중계 사이트로 통합
EWG는 계층 무게를 사용하여 계층 토토 중계 사이트를 단일 엔드 포인트 토토 중계 사이트로 통합하고 각 계층의 연구 횟수를 기반으로합니다. 범위는 -10에서 +10입니다.
식 2
여기서TSTier Score,tw계층 무게,MAX (TW)는 아래 방정식 4에 설명 된대로 모든 계층의 최대 계산 된 계층 중량입니다. 합계는 모든 평가 계층 (0 ~ 6)에 걸쳐 수행됩니다.
계층 중량 계산은 다음 방정식을 사용하여 달성됩니다.
여기서 (이 변수와 관련된 값은 아래 표를 참조하십시오) :
twmax계층의 최대 중량입니다
twMin계층의 최소 가중치
ΔTW = twmax- TWMin
n90도달하는 데 필요한 연구 수입니다twMin+ 90%(ΔTW)
nfindingsmax동일한 협회의 강도에 떨어지는 계층의 최대 결과 수는
| 평가 범위 | twMin | twmax | n90 |
|---|---|---|---|
| 6 | 10 | 10 | 1 |
| 5 | 9 | 9.9 | 2 |
| 4 | 6 | 9.5 | 3 |
| 3 | 4 | 7.5 | 5 |
| 2 | 2 | 4.0 | 10 |
| 1 | 0.5 | 1.0 | 15 |
계층의 여러 결과가 연관의 강도에 의해 표현 된 것과 유사한 결론에 도달하면, 이러한 결과는 함께 증가한 계층 중량 (TWMAX)을 갖는다. 이것은 물질이 종말점과 얼마나 강하게 관련되어 있는지에 대한 문제에 대해 더 높은 수준의 합의가 있음을 반영합니다..
5 단계 : 엔드 포인트 그룹의 통합 토토 중계 사이트 계산
우리는 방정식 4 및 방정식 5에 표시된대로 증거 중량 방법을 사용하여 다른 건강 종점에 대한 점수를 결합하여 전체 비가 중 물질 점수를 계산합니다..
증거 체중 토토 중계 사이트
통합 점수는 모든 심각도 점수와 데이터가 충돌 할 때 예방 적 관행을 반영하는 연관성을 보여주는 결과를 강조하는 가중치 요소의 조합입니다..
식 4
여기서S각 엔드 포인트, 그룹 또는 하위 카테고리가 통합되는 점수입니다.SNEGare scores< 0; Smaxmaxwea: 주어진 증거 조정의 가중치입니다.
식 5
순위 순서 토토 중계 사이트 목록 인 토토 중계 사이트는 0-10이 가장 높음 (10)에서 가장 낮은 (0)로 순위가 매겨졌습니다..
atsdr. 1999. 수은에 대한 독성 학적 프로파일.
atsdr. 2007. 비소에 대한 독성 학적 프로파일.
CDC. 2013. 항균성 저항성 : 위협 보고서 2013. 질병 통제 및 예방 센터.
Cogliani C, Goossens H, Greko C. 2011. 식품 동물의 항균 사용 제한 : 유럽의 교훈. 미생물 6, 6 : 274-279
소비자 보고서. 2012 년. 음식의 비소.
EC. 1999. 소 소 마토 트로 핀 사용의 공중 보건 측면에 대한보고 -1999 년 3 월 15-16 일. 유럽위원회, 공중 보건과 관련된 수의 측정 과학위원회.
EFSA. 2003-2014.
EFSA. 2007. 소 육류 및 육류 제품의 호르몬 잔류 물과 관련된 먹이 사슬 (오염물)에 대한 과학 패널에 대한 EFSA 의견.
EFSA. 2009. 음식의 비소에 대한 과학적 의견.
EFSA. 2010 년. 식품 및 사료에서 비 다이옥신 유사 PCB의 모니터링 결과.
EFSA. 2012. 식품 및 사료에서 다이옥신 및 PCB의 모니터링 업데이트.
EPA, 2014. 농약 프로그램 사무소. 살충제 : 건강 및 안전;
ewg. 2007. 비스페놀 A : 통조림 식품의 독성 플라스틱 화학 물질.
ewg. 2013. 슈퍼 버그는 미국 슈퍼마켓을 침범합니다.
ewg. 2014. EWG 쇼핑객의 농산물에 대한 가이드.
EPA. 2001. Methylmercury (MEHG) (CASRN 229-92-6).
FDA. 2006 년 음식 알레르겐 라벨링 및 소비자 보호법 2004 년 질문과 답변.
fda. 2007a.
FDA. 2007b.
FDA. 2011. NARMS (National Antimicrobial Resistance Monitoring System) 소매 육류 연례 보고서, 2011. http://www.fda.gov/animalveralinary/safetyhealth/antimicrobialresistance/nationalAntimicrobialresistancemoniteringsystem/ucm334828.htm
FDA. 2012. 산업에 대한 지침 : 식품 생산 동물에서 의학적으로 중요한 항균제의 신중한 사용.
FDA. 2013a.
FDA. 2013b.
FDA. 2013c.
FDA. 2013d.
FDA. 2014a.
FDA. 2014b.
Foran JA, Carpenter DO, Hamilton MC 등 2005. 다이옥신 및 다이옥신 유사 화합물로 오염 된 농사 대서양 및 야생 태평양 연어에 대한 위험 기반 소비 조언.
Karimi R, Fitzgerald TP, Fisher NS. 2012. 상업용 해산물에서 수은의 정량적 합성 및 미국의 노출에 대한 영향.
Liao C, Kannan K. 2013. 미국의 식품에서 비스페놀 A 및 기타 비스페놀 유사체의 농도 및 프로파일과 인간 노출에 대한 영향. J Agric Food Chem.
Maron DF, Smith TJS, Nachman KE. 2013. 식품 동물 생산에서 항균 사용에 대한 제한 : 국제 규제 및 경제 조사.
Noonan Go, Ackerman LK, Begley TH. 2011. 미국 시장에서 고도로 소비 된 통조림 식품에서 비스페놀 A의 농도.
NTP. 2008. Bisphenol A. NIH 간행물 No. 08-5994의 잠재적 인 인간 생식 및 발달 효과에 대한 NTP-CerHR 논문.
Penn State Extension. 2013. 가축 사료에서 베타 작용제 사용.
자선 신탁. 2014 년. 식품 동물 생산에 항생제 사용에 관한 새로운 FDA 정책.
Richter CA, Birnbaum LS, Farabollini F, Newbold RR, Rubin BS, Talsness CE, Vandenbergh JG, Walser-Kuntz DR, Vom Saal FS. 실험실 설치류 연구에서 비스페놀 A의 생체 내 효과.
로체스터 주니어. 2013. 비스페놀 A와 인간 건강 : 문헌 검토.
Rubin BS. 2011. 비스페놀 A : 광범위한 노출 및 다중 효과를 가진 내분비 교란기.
Serratosa J, Blass A, Rigau B 등 2006. 식품 생산 동물의 수의학의 약물, 성장 프로모터 및 성능 향상제의 잔류 물 : 유럽 연합 관점.
Shaw SD, Brenner D, Berger ML. 2006. 메인, 캐나다 동부 및 노르웨이의 대서양 연어의 농장 대서양 연어의 PCB, PCDD/FS 및 유기 염소 살충제, 알래스카의 야생 연어.
USDA. 2013. 미국 사료에서 성장 촉진 임플란트 사용.
누가. 1972-2014.
누가. 2010. 다이옥신 및 다이옥신 유사 물질에 대한 노출 : 주요 공중 보건 문제.
Eat Well Guide는 소비자가 현지에서 재배되고 지속적으로 생산 된 음식을 찾도록 도와줍니다. 목록에는 농장, 식당, 상점, 농민 시장 및 미국 전역의 CSA가 포함됩니다.
Eat Well Guide 방문EWG의 이메일 업데이트, 액션 알림, 건강한 식습관, 우리의 작업을 지원하기위한 프로모션 등을 받으려면 가입하십시오! 언제든지 옵트 아웃 할 수 있습니다.
EWG의 예산에 좋은 음식
EWG의 생산 농산물에 대한 EWG의 쇼핑객 가이드
EWG의 좋은 해산물 가이드
EWG의 건강한 생활 : 홈 가이드
EWG의 탭 워터 데이터베이스
EWG 및 유방 파운데이션의 더러운 내분비 교란 자 목록을 유지하십시오